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蟹肥蝦美稻花香——我省布局稻漁綜合種養產業破解水產養殖業轉型升級瓶頸


9月8日,白露節氣。漢中市南鄭區梁山鎮榮國村花英家庭農場里,場主李小華像往常一樣剛剛巡視完畢,就迎來了上門采購泥鰍苗的客商。等到300萬尾泥鰍苗全部清點裝車運走,已是中午時分。按照每尾8分的價格,這批泥鰍苗讓李小華進賬24萬元,而稻田新米尚未上市,他的稻米已被提前訂購1萬余公斤,每公斤售價20元。李小華喜滋滋地說:“鰍壯鱉肥米飄香,又是一個豐收年!” 
  “一水兩用、一田雙收”的稻漁綜合種養模式,在加快推進農業供給側結構性改革的當下日益煥發生機,成為備受社會各界認可的新業態。 
  1 農業文化遺產的一次新生
 
  “蛙鳴蒲葉下,魚入稻花中。”唐詩中,很早就有描寫稻田養魚這一生態農業模式的詩句。考古發現,早在漢代,陜西、四川等地就普遍流行稻田養魚。 
  “原始的稻田養魚是一種粗放的養殖方式,利用稻魚共生的理念將魚放入稻田中。這個過程中,農戶既可獲得魚產品,又可利用魚為水稻生長創造良好的生態條件。”省水產研究與工作總站主任王豐介紹,稻漁綜合種養是在傳統稻田養魚基礎上,逐步發展起來的一種現代農業生產新模式,具有穩糧、促漁、提質、增效、生態等多方面功能。 
  “利用稻田的淺水環境,輔以人為的措施,既種植水稻又養殖水產品,使稻田內的水資源、雜草資源、水生動物資源更加充分地被利用,并通過水生物的活動,達到為稻田除草、除蟲、疏土、增肥的目的,從而獲得‘一水兩用、一地雙收’的效果,形成經濟生態和社會效益共贏的產業鏈。”談起推廣布局這一種養模式的意義,王豐娓娓道來。 
  2 引領脫貧攻堅的一劑良方 
  金燦燦、沉甸甸的稻穗隨風搖曳,小龍蝦和泥鰍則在稻田溝渠里自由生長。這樣一幅稻漁和諧共生的畫面,正是漢中市勉縣褒城鎮鄒寨村返鄉青年張恒和鄒東君的杰作。 
  鄒寨村曾是全縣出了名的貧困村。2016年,張恒在自家6畝稻田中搞稻鰍綜合種養模式探索試驗,當年獲利1.6萬元。初嘗成功喜悅,增強了他繼續發展壯大產業的決心。2017年,張恒注冊成立匯誠生態種養殖專業合作社,目前面積達153畝。在他的帶動和幫助下,本村貧困戶鄒東君也組建了東興種養殖專業合作社,發展稻蝦綜合種養。 
  張恒介紹,稻鰍綜合種養中,水稻平均畝產能達475公斤,泥鰍平均畝產750公斤,畝均純利潤可達3100元,是常規稻田畝均利潤的6倍。“通過發展稻漁綜合種養,不但實現了自我發展壯大的目標,也為全村的扶貧攻堅盡了微薄之力。”張恒欣慰地說,兩個合作社的成立讓鄒寨村煥發生機,村民們積極投入新產業,昔日沉悶落后的局面被打破。 
  省農業農村廳最新數據表明,目前全省稻漁綜合種養發展勢頭良好,稻田綜合種養面積達2.94余萬畝,精準帶動0.71萬貧困群眾脫貧,戶均增收0.6萬元,為貧困群眾脫貧致富發揮了重要作用。 
  3 提升特色產業的一場突破 
  業內人士指出,稻漁綜合種養模式既破解了國家“要糧”和農民“要錢”的矛盾,又解決了漁業“要空間”的問題,成為提升特色產業的新途徑。 
  作為我省第一批國家級稻漁綜合種養示范區的創建者,榆林市百川生態農業有限公司總經理白云雷獨具慧眼,成為陜北無定河邊“第一個吃螃蟹的人”。 
  2012年,白云雷看到橫山漁業部門在無定河試驗養殖河蟹成功,便萌生了大規模稻田養蟹的想法。第二年,他從遼寧盤錦市引進河蟹種苗,稻田養蟹350畝取得成功。如今,白云雷的公司稻田養蟹面積達2000余畝,年產稻谷70余萬公斤,年產螃蟹1.5萬余公斤,實現固定資產2400萬元。 
  “為了養好蟹,我們的稻田不施肥、不打藥,實行人工除草,目前還注冊了‘香草灣’大米商標。在農業農村部舉辦的全國稻田綜合種養大會上,我們的大米獲得優質大米最佳品質與口感獎銀獎。現在,我們的螃蟹穩穩占據榆林及周邊市場,根本不愁賣。”談起市場銷路,白云雷信心滿滿。 
  “全區原有稻田種植面積8萬余畝,到2012年已不足2萬畝,撂荒現象十分嚴重。”在榆林市橫山區水產工作站郭宏強的印象中,稻田重新煥發生機始于2013年。隨著漁業部門稻蟹試驗的成功,大片荒蕪的稻田重新被開發利用,目前已恢復到4萬余畝,發展稻蟹綜合種養1.2萬畝,養殖企業也增加到15家。

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